Callebaut Bakvaste chocolade Chunks Wit 10 kg

Callebaut Bakvaste chocolade Chunks Witte chocolade 10kg.
Bakvaste chocoladestukjes (ook wel chocolate chips genoemd) van Callebaut met een delicate, zoete, romige smaak voor het maken van producten met een korte baktijd en bereid met fijne, witte bloem, zoals Brioche, witbroodjes etc.

Cacaopercentage : 22,6%
Melkbestanddelen: 24,9%
afmeting stukjes: 10x10x4 mm.
verpakt per 10 kg.

Opslagtemperatuur : 12 – 20 °C

Nuttige verwerkingstips:
– Maximum oventemperatuur: 200°C.
– Voorkom direct contact met het bakblik of -plaat om verbranding te voorkomen.
– Kan ingevroren worden wanneer ingekapseld in deeg.

Meer informatie