Irca Macaronmix (Delimacaron) 1kg

Irca Macaronmix (Delimacaron) 1kg
Basis mix voor Macaron schelpen/deksels om zelf een vulling toe te voegen, van het Italiaanse merk Irca.

Recept:
1 kg Delimacaron mix mengen met 200 gram water circa 5 minuten op hoge snelheid. Portioneer het mengsel in de gewenste maat (gemiddeld 10 gram) en laat het 10-15 minuten drogen tot maximaal een uur. Bak 15-18 minuten op 150 °C.

Suggestie: gebruik op water gebaseerde kleurstoffen. De schelpen/deksels zijn in de koeling te bewaren of voor een langere periode in te vriezer in een gesloten verpakking.

Meer informatie