Martellato Kapseltrek Perfect Layer Frame Kit

Martellato Kapseltrek Perfect Layer Frame Kit
Perfect Layer Frame Kit van het Italiaanse merk Martellato om handmatig kapsel/biscuit mee te ’trekken’ door middel van een krabber. Met dit frame krijg je een exacte biscuitplak van 36x36cm met een dikte van 3 of 5mm. Naast kapsel/biscuit is het ook mogelijk om met cremini, fruit jellies en ganaches te werken.

De set bevat de volgende onderdelen:
-Basisframe (buitenmaat: 43x40cm – binnenmaat: 36x36cm)
-2 vierkante frames van 3mm dik (36x36cm)
-2 vierkante frames van 5mm dik (36x36cm)
-Extra lange krabber van 43cm (hier apart verkrijgbaar)

Meer informatie